16.10.2021

Закуска «Ленивые помидоры»

Главной особенностью этой заготовки является то, что помидорки закручиваются в банки без шкурок. Получается очень вкусно!

Готовим рассол: соль, сахар размешать в воде, поставить кипятить.

Ошпарить помидоры, снять шкурку.

Выложить их по банкам, в каждую добавить чеснок (по 4 дольки на литровую банку). также добавляем в банки то, что растет на грядке (можно мяту, смородиновые листы, петрушку, укроп).

Залить все кипящим рассолом. Закручиваем крышки.

Переворачиваем банки на крышки, укутываем и оставляем на двое суток.

Ингредиенты:

  • Помидоры
  • Чеснок
  • Травки по вкусу

для рассола:

  • Вода
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Сахар — 2 столовых ложки