ПП десерты

Я немного изменила классический рецепт шарлотки (1 стакан муки / 3 яйца / 1 стакан сахара), а потом на его основе создала пп-рецепт. Нашей семье пышный большой бисквит, который получается, нравится значительно больше. Пропорции яйца / сахар/мука тоже поменялись, поэтому пирог становится не таким приторным.

В блендере взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем муку и продолжаем взбивать, в конце добавляем соду.

Яблоки мелко нарезаем. Смазываем форму маслом (любым, каким считаете нужным. Посыпаем донышко толчеными сухарями. Выливаем тесто в форму. Сверху выкладываем нарезанные яблоки, чуть-чуть прижимая, чтобы они «провалились» в тесто.

Другой вариант — выкладываем яблоки на сухари, и сверху заливаем тестом.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут. Готовность проверяем обязательно. Так как пирог получается высоким, он должен пропечься особенно внизу.

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана,
• Сахар — 1 стакан,
• Яйца — 4 штуки,
• Яблоки — 3 средних,
• Сода гашеная уксусом (1 чайная ложка соды заливается винным уксусом в столовой ложке). Винный уксус легко меняется на яблочный, просто у меня всегда дома есть винный , так как делаю вино.

ПП — шарлотка

Все действия те же самые, только форму смазываем кокосовым маслом  и обходимся без сухарей. В этом случае яблоки лучше выкладывать сверху.

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана цельнозерновой, либо 1 стакан цельнозерновой  + 1 стакан кукурузной, либо 1 стакан цельнозерновой + 1/2 стакана кедровой муки + 1/2 стакана кукурузной.
• Фитпарад №7 — 40 г,
• Яйца — 4 штуки,
• Яблоки — 3 средних,
• Кокосовое масло,
• Сода гашеная уксусом.